Chevo’s restoran & Bar u Zapruđu osim dobre hrane i finih mesnih specijaliteta može se pohvaliti i jakom dobrom ponudom pića i koktela. Naš je Petar Knežević Žeruk otišao provjeriti što se to tamo nudi, a vratio se pun dojmova i s nekoliko odličnih prijedloga za miksanje i kod kuće! 13.svibnja je bio Svjetski dan koktela, pa sam…
Voćne, prilično intenzivne, suptilne note grožđa, borovice i višnje…to je ono što vam danas donosimo kako bi uživali u ovoj sunčanoj nedjelji Zamislite koktel koji ne samo da lijepo izgleda, nego i zrači sjajnim aromama i dobrom vibrom Sastojci: • 4 cl Gentleman’s dry gin• 4 cl The Starlino rosé aperitivo• 1 cl cherry brandy…
Ideja je krenula iz hobija kućne izrade piva, tzv. homebrewinga, Ivice Staneković koji se homebrewingom u slobodno vrijeme bavi već 5 godina. Kako je baza za izradu džina pivo, odnosno fermentirana sladovina, nekako je logički nastao i džin, jer je to zapravo i polovica postupka izrade džina. Upravo taj naš prvi eksperimentalni džin oduševio je okusom…
🔥 Food Truck Festival se vraća! Klopa – Cuga – Mjuza na kotačima 12.6.2021. – 04.07.2021. Jarun, livada tik uz Aquarius klub bogata gastro ponuda raznovrsni glazbeni program 💥 Hedonizam na kotačima! Upišite u kalendare 12. lipnja, prvi hrvatski festival na kotačima se vraća na obalu zagrebačkog mora Jarun 🥁 🚚
Cognac koktel s trpkim hibiskusom, toplinom đumbira, kontrastom maraschina, voćem, orašidima i roza paprom! Sastojci: 6 cl VSOP cognaca 1.5 cl likera od đumbira 1 cl maraschina 0.75 cl likera od naranče/cognaca 1.5 cl svježeg soka od limete 1.5 cl svježeg soka od ananasa 1.5 cl sirupa od hibiskusa 2 uštrcaja bitera od orašida (okusi…
Savršeni koktel možda zvuči kao sveti gral, ali znači li to u “koktelskom” jeziku kako se i pripremate za njegovu pripremu. Za nekog tko se upravo upoznaje sa svijetom koktela, pojam Savršeni koktel može malo zavarati. Misli li se na idealne i savršeno uravnotežene sastojke, recept za besprijekorno piće ili je to neka američka serija?…
Shiso ili perilla listovi, daju lagani, papreni i osvježavajući okus klasičnom koktelu na bazi ruma. Niže donosimo kako napraviti Shiso Mojito koristeći ovu aromatičnu biljku. Shiso ili perilla je azijska kulinarska biljka iz porodica menti Lamiaceae. Njeni nazubljeni listovi ovalnog oblika aromatični su i daju paprene note hrani i piću s primjesom bosiljka, korijandera i…
Kamo vas misli odvedu kad pomislite na margaritu? Sigurno na neko mjesto puno sunca, pijeska i kristalno plave vode? Možda na brod s gomilom prijatelja? Što kažete na bazen, glazba u pozadini, klopa na stolu, a zvukovi zabave i smijeha uokolo? Ili, možda u vaš omiljeni restoran sa tacosima i fajitama, čašama sa rubom od…
Hard seltzeri su se u posljednjih nekoliko godina pokazali kao jedno od najpopularnijih inovacija, a sastoje se od gazirane vode, arome voća i alkohola. WAI Moment, hard seltzer Zagrebačke pivovare stigao je u Hrvatsku. Zagrebačka pivovara dio je Molson Coorsa, jednog od najvećih proizvođača pića na svijetu koji je svojim hard seltzerima oduševio potrošače diljem…
Fine stvari, selektor i distributer alkoholnih destilata za Hrvatsku, po treći put organiziraju Whisky Leaks, sajam vrhunskih viskija koji će se održati u vrtu zagrebačkog restorana Rougemarin, u petak i subotu 7. i 8. svibnja, od 12 do 19 sati… Whisky Leaks potiče kulturu uživanja u kultnom piću predstavljajući viskije iz malih i neovisnih destilerija iz…
Jedan od riffova na klasičan čileansko/peruanski koktel, Pisco sour! U klasičan recept idu pisco, limeta, simple sirup i bjeljanjak, te par kapi bittera na vrh. Mi smo koristili bitter u samom koktelu i umjesto simple sirupa koristili sirup crne smokve. Ove sitne promjene daju klasicnom recpetu distinktivan okus te je radi sirupa, nijansa boje svijetlo…
Ovaj put pripremili smo jedan tropski mix za vas! U In-Vindico smo našli izvrstan Angostura Reserva, rum koji ostaje u svojoj bačvi sve dok ne bude spreman za potpuno uživanje. Tada se filtrira pomoću ugljena kako bi se otklonila boja koja je nastala tokom procesa starenja. Angostura Reserva je podatna i luksuzna. Posjeduje suhi okus…
Ako možete doći do boce Providence ruma, napravite to što je prije moguće i počnite pripremati koktele! Ovo je super rum, nemamo dovoljno riječi za opisati ga! Sastojci: 4.5 cl Providence ruma 1.5 cl Mulassano Rosso Bordiga1888 1.5 cl Oloroso Sherry Bodegas Lustau 0.75 cl Calvados Calvados Groult uštrcaj Angostura bitera Živjeli
Sastojci: • 3 cl gina• 4 cl soka od ananasa• 2 cl likera od breskve• 2 cl soka od limuna• 1.5 cl Blue Curaçao Živjeli
Hladan, mirisan i pjenast koktel od kokosa, limete i tekile jednostavno se priprema i brzo nestaje zbog slasnog dodatka kojeg koriste koktel-majstori… Iza naziva oleo saccharum krije se odličan dodatak koktelima, ali i bezalkoholnim napicima koji nije teško pripremiti. Sve što treba je ostaviti korice naranče, limete ili limuna u šećeru koji će izvući fina ulja iz citrusa. Nakon…
Ovo pjenušavo piće s okusom đumbira može se piti samostalno ili miješati s alkoholnim pićima, a posebno dobro se slaže s viskijem. Jeste li ikada probali ginger ale? Riječ je o bezalkoholnom gaziranom piću koje je aromatizirano đumbirom. Ljudi ga piju zbog finog okusa, ali i nekoliko zdravstvenih koristi – primjerice umiruje nadražen želudac i poboljšava probavu. Ovo…
Intenzivnog i slatko-gorkastog okusa, note naranče i slatkog korijena uravnotežene sa onima borovnice, smreke, ružmarina i kadulje. Svaki okus je putovanje na pravu Siciliju. To čini gorku Avernu istinskim multi-senzornim iskustvom. Tajni recept prenijet s koljena na koljeno te je postao talijanski klasik poslije jela Naišli smo na neotvorenu bocu Averne kod prijatelja, on kaže…
Aromatične note eukaliptusa, kombinirane sa ljutkastom aromom đumbira i bazom hrskavih bobica borovice na planinskom vrhu u Alpama…sa slatkim i svježim notama švicarskog aperitiva… Sastojci: • 4.5 cl Drebbel gina• 1.5 cl Mount Rigi liker• 1 cl domaćeg cordiala od eukaliptusa• pivo od đumbira Upute za pripremu: • staviti sve sastojke u tumbler sa ledom•…
U novoj nas kolumni naš Petar Žeruk Knežević vodi u najljepši vrt u gradu – A most unusual garden koji se smjestio na Horvaćanskoj. Tamo je isprobao nekoliko koktela, a za ovaj nam vikend donosi i recepte koje možete već danas isprobati u svom domu. Ili jednostavno protegnite noge do A most unusual gardena i uživajte u čarobnom ambijentu, vrhunskim koktelima…
Istinski klasik, Clover Club doživio je procvat početkom 1900-ih i ostao omiljen koktel mnogih do danas. Naš mali twist gdje smo dodali Gorda rakiju od marelice, sve ostalo je isto Koji su vaši omiljeni recepti sa rakijom? Sastojci: 4.5 cl Hendricks gina 1 cl Gorda rakije od marelice 1.5 cl svježeg soka od limuna 1.5…
Škola za bariste sadrži praktični i teorijski dio koji će vam prenositi naš dugogodišnji trener i profesionalni barista Sergej Dedić te će vam otkriti sve tajne ovog dobro poznatog napitka.⠀⠀⬇️ CIJENA EDUKACIJE ⬇️⠀💸 Škola barista⠀2.000,00 kn – privatne osobe⠀2.500,00 kn – pravne osobe (PDV uključen)⠀⠀Prijave putem linka 👉 @barmenhr
Danas, više nego ikad, svijetu je potrebna snaga kreativne slobode. Sila za otvoriti nove horizonte kako bi nas pokrenula naprijed. Snaga koja je spojila Lady Gagu i Dom Pérignon za suradnju. Ovo je zahvala kako nas pomicanje granica, neprestano poboljšanje i strastvena posvećenost vlastitom poslu može podići pojedinačno i kolektivno. Počevši od 6. travnja, u…
Sredina tjedna rezervirana je za jedan prekrasan, a stvarno brzi recept! Sastojci: 4.5 cl Wien gin 2.5 cl Blue curaçao 2.5 cl svježi sok od limuna bjelanjak ukras od narančine kore Jednostavno, zar ne? Živjeli
Rusi u načelu votku piju čistu ili je pak miješaju s pivom i obavezno uz nju poslužuju male zalogaje u kojima se gušta nakon trzanja čašice… Dok Hrvati vole zaviriti u čašicu s rakijom i njome liječiti gotovo sve moguće i nemoguće bolesti, mnogi Rusi ne bi mogli zamisliti život bez omiljene im votke koja ondje ima poseban status….
Tvrtka Enzita d.o.o. 2020. godine proslavila je 10 godina postojanja i pokrenula novi segment poslovanja – EnzitaPRO za ugostiteljstvo (HoReCa program). Vodeći svjetski brendovi za obradu namirnica te pripremu jela i pića, dio su EnzitaPRO ponude. „Kada smo razmišljali što želimo ponuditi ugostiteljstvu, vodili smo se kriterijima: bezkompromisna kvaliteta, brzina, snaga, široka paleta mogućnosti, pouzdanost…
Sastojci: 7.5 cl London Dry gin 2.25 cl Rose organic sirup 2 grančice svježeg timijana 4.5 cl svježeg soka od limuna 1 bjeljanjak Upute za pripremu: odvojite lišće timijana od grančica i zgnječite ih u shakeru dodajte ostale sastojke i protresite (dry shake) stavite veliku kocku leda i opet protresite double strain u rashlađenu coupe…
Sastojci: 3 cl Misunderstood whiskey 7.5 cl svježeg čaja od limuna/đumbira 1 žličica cardamom clove sirupa svježi sok od limuna jestivo cvijeće za ukras Recept od boozy_bartender
Regionalna Badel Masterclass Cup natjecanja završila su osječkim izdanjem i sve je spremno za veliko finale u Zagrebu! Od 500 prijavljenih sudionika, njih 183 pristupilo je izazovima regionalnih natjecanja u Rijeci, Splitu, Zagrebu i Osijeku nakon čega je izabrano 25 najboljih. Petorica najboljih iz Osijeka prošle subote bili su Matija Gorički, Jakov Baković, Igor Marković,…
Stiglo nam je proljeće, ljepše vrijeme i jedva čekamo uživati na otvorenom uz poneki koktel… Sastojci: 4 cl domovinamoja_sk 1 cl soka od limete 1 cl soka od limuna 2 cl pirea od borovnica 2 žličice crnog octa Protresi! Procijedi! Uživaj!
Nešto jednostavno, promiješano i više nego odlično…svakako užitak za oči, ali lagane cvjetne arome i okusi vas sigurno neće razočarati… Sastojci: 6cl Empress 1908 gin 3 cl Cap Corse Mattei blanc žličica Créme de violette Živjeli