Postoji dosta varijacija na Perfct Screw, ali ovaj recept je jedan od najpoznatijih… Kako vjerujemo da dobra rakija nema premca među jakim pićima, odabrali smo viljamovku destilerije Vertigo jer oni upravo takvu i rade. Dvostrukom destilacijom u klasičnim bakrenim kotlovima, samo od probranog voća, uz svo znanje i strast i bez ijednog kompromisa. —————————————— Perfect…
Here is our contribution for @cocktail.alchemists competiton We make some changes but it is still a fizz… —————————————— Trieste Shell Ingredients: 3 cl @xedequa Ginterior Old Tom gin 1 cl Maraska maraschino 1 cl homemade pear schapps 2 cl lime juice 1 cl simple syrup mineral water Foamee Ice Cheers
Zapečeni špageti s mljevenim mesom i tri vrste sira su svojevrsna kombinacija špageta bolonjez i lazanja. Špageti, mljeveno meso, umak od rajčice i sir poznata je kombinacija okusa koja se zasigurno nalazi na jelovnicima u brojnim hrvatskim kućanstvima. No jeste li ikada pokušali zapeći ove sastojke u pećnici i stvoriti jedno sočno jelo? Zapečeni špageti s…
Na ulicama Kerale popularna je takozvana marinirana pržena piletina ili kozhi porichathu koja se obično poslužuje na indijskoj verziji somuna – mekanoj parotti. Savezna država Kerala koja je smještena na jugozapadu Indije poznata je još i kao zemlja začina. Ne samo da su uvjeti na ovom prostoru idealni za uzgajanje različitih začina i mirodija, već i lokalno…
Sve što trebate je ljubav…ali pokoji koktel ne može naškoditi Sretno Valentinovo Sastojci: 4.5 cl Sax gina 1.5 cl Badel Lavov bitter 1.5 cl Luxardo Aperitivo 1.5 cl soka od limuna 1.5 cl Grenadine bjelanjak Kotanyi mljeveni cimet led Upute za pripremu: u shaker stavite sve sastojke (osim cimeta i leda) i dobro protresite dodajte…
Mlaćenica se dodaje u marinadu jer kiselina u ovom mliječnom proizvodu omekšava meso i jamči njegovu sočnost… Amerikanci su ljubitelji sočnih i ljutih pilećih krilaca koje nazivaju još i Buffalo krilcima. Sočna i paprena marinada koja se dodaje krilcima, može se primijeniti i na cijelo pile prije nego što se cijelo ispeče u pećnici. U Buffalo krilcima najčešće…
Jednostavno tijesto najčešće se nadijeva mljevenim mesom poput junetine ili janjetine te kombinacijom sira i mirisne mješavine začina… Libanonske pogače, poznate kao manakish mogu se pronaći u tamošnjim pekarnicama, ali najslasnije su naravno domaće, vruće, netom pečene. Jednostavno tijesto se najčešće nadijeva mljevenim mesom, poput janjetine i miriše na za’atar, bliskoistočnu mješavinu začina od sezama, sumaka, timijana, origana. Tijekom…
Zelena i crvena salsa u kombinaciji s jajima pečenima na oko, u Meksiku se poslužuje sa sirom, kriškama luka i avokadom. Ponekad uz jaja dolazi i kobasica (chorizo), grah, kao i tople tortilje, čineći gozbu nakon koje ćete biti siti satima… Huevos divorciados meksički je klasik koji se doslovno prevodi kao „razvedena jaja“ jer se…
Članak 1: ORGANIZATOR Nagradni natječaj priređuje i organizira: Kokteli.hr – prvi hrvatski koktel portal. Članak 2: TRAJANJE I SVRHA PROVOĐENJA NAGRADNOG NATJEČAJA Nagradni natječaj provodi se u svrhu promocije Organizatora. Nagradni natječaj traje od 09.02. do 14.02.2022. u 23:59 sati. Članak 3: PODRUČJE PROMOCIJE Pravila nagradnog natječaja će biti dostupna na Instagram stranici Organizatora te…
Istovremeno opojan i sladak, gorak i baršunast, kultni koktel predstavlja Francusku četvrt u New Orleansu… New Orleans je odigrao značajnu ulogu u koktelskoj kulturi tijekom prošlog stoljeća. Klasici kao što su Sazerac i Ramos Gin Fizz, neka su popularnih pića koja su ondje nastala, a ništa manje značajan nije ni Vieux Carré, koji se ‘rodio’ 1930-ih. Potpisuje…
Bloody Mary je ikona u svijetu koktela. Kreirana 1920-ih, malo pića može nadmašiti ukusno začinjen okus Bloody Mary. Koktel od rajčice sa vodkom je jedan od omiljenih brunch koktela, a služi i kao savršen lijek za mamurluk! Brz za pripremu, Bloody Mary je jednostavno piće: čašica vodke sa ledom prelivena sokom od rajčice, limunovim sokom,…
I dok se američki milenijalci ne zamaraju krvavim sukobom Sjeverne Irske i Britanije, u Irskoj se koktel naručuje pod nazivom Irish Slammer… „Irska autobomba“ kontroverzni je koktel koji ćete lakše ćete naći u Americi nego u domovini, barem pod tim nazivom. No politička korektnost nije uvijek bilo nešto čime su se koktel-majstori previše zamarali, što uostalom…
U receptu koji kombinira gin, citruse, simple sirup, bjelanjak, vrhnje i mineralnu, mnoštvo je okusa i tekstura. Gin daje bazu koktela, dok šećer i citrusi dodaju slatko – kiselkasti balans; vrhnje daje bogatstvo, bjelanjak pojačava osjećaj u ustima te konačno, mineralna koja posvjetljuje piće. Posebnost The Chameleon premium ručno rađenog gina je i u njegovim…
U prosincu je, poslije dvije godine pauze, ponovo otvoren Dežman Mini bar. Dežman Mini bar nastao je prije pet godina kao ekstenzija popularnog bara Dežman u prolazu iz Ilice prema Tuškancu. Dežman Mini bio je sjajno uređen lokal s više od šezdeset vrsta whiskya i kreativnim, visokoalkoholnim craft koktelima, koje je potpisivao Marijan Maksan, jedan…
Ca phe trung ili vijetnamska kava slast duguje žumanjcima koji se tuku sa slatkim kondenziranim mlijekom sve dok se ne dobije kremasta pjena koja se polagano ulijeva u espresso ili ohlađenu kavu… Što mislite o kombinaciji kave i jaja? U Vijetnamu je obožavaju. Ca phe trung ili vijetnamska kava slast duguje žumanjcima koji se tuku sa slatkim…
Rakija nas prati kroz život, u dobrim i lošim trenutcima; kada se veselimo i kada tražimo utjehu. Dio je naše kulture i identiteta. Šokac destilerija iz Okučana nastala je na tradiciji, ali usmjerena na budućnost. Od 2014. godine u njoj nastaju proizvodi koji su zanimljivi širokoj publici. Od vlastitih šljiva proizvodi se Šokac šljivovica –…
Vesper, također poznat kao Vesper Martini, proslavio je James Bond. Koktel je napravio nitko drugi nego autor Bonda – Ian Fleming. Piće se prvi put pojavilo u njegovoj knjizi “Casino Royale”, koja je objavljena 1953. godine, a koktel je nazvan po izmišljenoj dvostrukoj agentici Vesper Lynd. U ovaj recept savršeno se je uklopio Ravens 23…
Volimo dobri Old Fashioned…prilično jednostavno piće koje ne sadrži previše sastojaka, a opet je tako kompleksnog okusa. Ova verzija nije daleko od originala, jer na kraju krajeva, kako poboljšati toliko dobar recept! —————————————— Sastojci: 6 cl Jameson Irish Whiskey 0.75 cl simple sirupa uštrcaj Angostura bittera uštrcaj Angostura bittera (orange) štapić cimeta/naranča led Upute za…
Hrvoje Bušić i Tomislav Anadolac, u suradnji s poznatim umjetnikom Lunarom, osmislili su novi, unikatni vizual koji će krasiti ovogodišnji Art Edition njihovog svjetski nagrađivanog Old Pilot’s gina. Art Edition suradnja Old Pilot’s dua – Hrvoja Bušića i Tomislava Anadolca – s poznatim hrvatskim umjetnicima, koji osmišljavaju kreativne vizuale za njihov svjetski nagrađivan gin, ove godine spojila ih…
Priča o teti Roberti vraća nas u 19. stoljeće i veže se za ženu nesretne prošlosti. Roberta je kao djevojčica pobjegla od kuće i oca alkoholičara, a za život je zarađivala skupljanjem pamuka, prostitucijom i kasnije radom na šanku… Ime koktela koji se redovito nalazi na listama najalkoholnijih miješanih pića moglo bi vas zavarati jer Aunt…
Ante Sladić Vino je boutique vinarija s dugom poviješću uzgoja vinove loze i proizvodnje vina. Vođeni vizijom agronoma i enologa Ante Sladića, nastavljača obiteljske tradicije i sina osnivača vinarije Marinka Sladića, usmjereni su postizanju vrhunske kakvoće vina isključivo autohtonih sorti u koje beskompromisno vjeruju. Razjašnjavaju njihov karakter kroz monosortna vina njegujući tradiciju, ali na način…
Gin fizz jedan je od naših omiljenih klasičnih koktela: slatko kiselkast i osvježavajuć, sa svečanom pjenom od bjelanjaka. Kada dodate nar, podižete slatkoću i dajete koktelu briljantnu boju dragulja… Sastojci: 6 cl Little Gipsy gin 4 cl svježeg soka od nara 2 cl soka od limuna 2 cl simple sirupa mineralna bjelanjak led Upute za…
Osvježavajuć, kremast i jednostavan recept za uživanje u svim prigodama…od laganog ispijanja na terasi, omiljenom baru, hotelu, partyju sa ekipom ili u vlastitom domu… Sastojci: 6 cl Castrum gin 3 cl Coco Lopez cream 2.25 cl svježeg soka od limete Ledo šumsko voće led Upute za pripremu: zgnječite šumsko voće u čaši ostale sastojke stavite…
Brandy Alexander koktel je koji očarava ljubitelje retro koktela već više od jednog stoljeća, ali i dalje nije izgubio svoju privlačnost. Nije pretjerano sladak, iako popustljiv, a jednostavan recept pronalazi savršenu ravnotežu između samo tri sastojka. U recept se je savršeno uklopio Rubedo brandy, proizvod destilerije Gjuroković, proizveden isključivo od odabranih grozdova, dvostruko destiliran i…
Destilerija Vertigo osnovana je 2018. godine kao obiteljski projekt pokrenut iz čistog entuzijazma i želje da se napravi najbolja rakija koju voće može dati. Od početka je bio cilj napraviti premium rakiju, dvostrukom destilacijom i u klasičnim bakrenim kotlovima tzv. „charentais“ koji su i dan danas prvi izbor najpoznatijih svjetskih destilerija. International Wine and Spirits…
Sa sto funti nasljedstva Arthur Guinness odlučio je slijediti svoje snove i ispisao uzbudljivu pivsku povijest… Jeste li znali da Guinness nije crno nego crveno pivo? Podignete li čašu prema svjetlu vidjet ćete rubinski crvenu nijansu. A znate li čemu služi mala bijela kuglica u limenci piva? Uz malu pomoć dušika, taj „widget“ stvara bogatu pjenu koja…
Sastojci: 30 ml irskog krem likera 30 ml likera od kave 20 ml vodke 30 ml espressa kockice leda 3 zrna kave za ukras Priprema: 1. U shaker dodajte led i sve ostale sastojke. Svježe pripremljeni espresso dodajte zadnji. 2. Snažno tresite 15-20 sekundi dok se svi sastojci ne sjedine i tekućina ne postane glatka…
Potkraj stoljeća doneseni su propisi kojima se detaljno regulira proizvodnja, a jedan od njih je i da viski mora biti pod nadzorom vlade SAD-a minimalno 4 godine, kako bi ga se moglo zvati burbonom. Jeste li čuli za uzrečicu “sav burbon je viski, ali sav viski nije burbon”. Ako ste ju čuli, a niste znali što…
Dana 27.11.2021. u prostorijama Agronomskog fakulteta održano je 3. međunarodno ocjenjivanje jakih alkoholnih pića. Obzirom na broj i kvalitetu uzoraka te stručni žiri koji se sastojao od ocjenjivača koji su svoj život posvetili proučavanju jakih alkoholnih pića kao što su prof.dr. N. Nikićević, doc.dr.sc. M. Mihaljević Žulj i drugi, slobodno možemo reći da se radi…
