Po nazivu koktela rekli biste da se radi o osobi koja je radila za tajnu službu i mogla imati sve ljepotice ovog svijeta. No, istina nije ni blizu. Godine 1874. stotine građana New Yorka bili su „prevareni“ od strane barmena u uvjerenju da neki Tom Collins po gradu širi lažne činjenice, iliti trača po građanima, zbog čega su oni bili izrazito uzrujani te su nastojali pronaći čovjeka koji ruši njihov ugled. Kada bi ga tražili, rečeno im je da većinu vremena provodi u barovima. Tako bi se uputili u razne barove i tražili Tom Collinsa, a barmeni bi im napravili piće pod nazivom Tom Collins, jer eto – Tom Collins kao osoba ne postoji. Kako biste i vi pronašli svog Toma, donosimo vam recept.

  • 4.5 cl gina
  • 3 cl soka od limuna
  • 1.5 cl šećernog sirupa (sugar syrup)
  • 6 cl mineralne vode
  • kriška limuna i višnja (za ukras)

Pomješajte gin, sok od limuna i šećerni sirup u visokoj čaši sa ledom, nadolijte mineralnu vodu, ukrasite i poslužite.

Živjeli!