Američka start-up tvrtka Zeno Functional Foods lansirala je proteinsku pločicu za koju kažu da je prva na svijetu koja smanjuje apsorpciju alkohola


Kažu da ukoliko pojedete Sobar prije konzumiranja pića, da će se maksimalna koncentracija alkohola u krvi smanjiti za 50% – u usporedbi s 25% nakon konzumiranja “uobičajenih” grickalica.

U kliničkim ispitivanjima koja su uspoređivala sposobnost smanjenja apsorpcije alkohola, skupina od 21 zdrave odrasle osobe testirana je na način da neposredno prije konzumiranja dva alkoholna pića nisu jeli ništa, da su pojeli Sobar od 210 kalorija, 210 kalorija drugih grickalica ili pak da su pojeli obrok sa 635 kalorija.

Iako je istraživanje utvrdilo najveće smanjenje koncentracije alkohola u krvi nakon jela punog obroka (67%), po kaloričnoj osnovi Sobar je nadmašio druge namirnice.