Najpopularniji cubanski rum za vrijeme Hemingwaya vratio se na svjetsku scenu!
Vlasnik: Obitelj Alvarez
Država: Dominikanska Republika
Utemeljeno: 1872 g.
Sve do 1959 na Cubi, Matusalem se proizvodio jedino kao Gran Reserva Solera 15 godina. Iako je bio bitno skuplji od drugih konkurentnih rumova držao je 50% udjela na tržištu.U ožujku 1947.god. Chicago Herald Tribune dodjeljuje Matusalemu titulu „Cognac među rumovima“. Omiljeni Hemingway-ev rum s kojim je popularni pisac pripremao njegov omiljeni cocktail „Gran Cuba Libre“. Godine 1999. Hard Rock Cafe’, najtrendi lanac music barova na svijetu, već prisutan na svim kontinentima, odlučio je vratiti „Gran Cuba Libre“ u svojih 10 Rockolicious Cocktails. Matusalem danas u potpunosti poštuje stil njegovih rumova iz 50-ih godina zahvaljujući tajnoj recepturi (formuli) i održavanju tradicionalne metode Solera kod odležavanja.
Matusalem range

Matusalem rum