Šampanjac (vin de Champagne) je naziv pjenušavo vino koje naknadnim (drugim) vrenjem u boci razvija vlastiti ugljični dioksid. Naziv za tu izvornu vrstu pjenušca dolazi od imena francuske pokrajine Champagne; danas je naziv “šampanjac” rezerviran isključivo za pjenušce iz te pokrajine i predstavlja zakonski zaštićenu oznaku geografskog podrijetla. Makar se i druge vrste pjenušavih vina ponekad kolokvijalno nazivaju “šampanjac”, one se mogu službeno označavati samo kao pjenušci (vin mousseux).

Donosimo vam zanimljivu infografiku da vam pojasnimo kako nastaje šampanjac.

Živjeli! 🙂

Kako se proizvodi šampanjac