Sastojci:

  • 50 ml Luftbremzer Wine Barrel Aged gin
  • 15 ml Aperol
  • 15 ml limunov sok
  • 15 ml šećerni sirup (simple syrup)
  • 6 uštrcaja bitera od naranče
  • 1 bjelanjak (od 1 jajeta) ili 30 ml pasteriziranog bjelanjka
  • način izrade: prvo odvojiti bjelanjak jajeta i izliti u shaker, zatim dodati sve ostale sastojke, napraviti dry shake 10-ak sekundi, staviti led u shaker, te shejkati još jednom 10-ak sekundi, procijediti kroz fine strainer u tumbler (whiskey) čašu na 1 veliku kocku leda ili na kockice leda do vrha čaše, koktel ukrasiti sa 3 svježe maline na cocktail sticku ili svježim listom lovora

Živjeli!