Svježi i cvjetni ali uvijek kompleksni, gin je kralj koktela! Donosimo par boca koje bi trebali imati u svom kućnom baru

Za jedno tako prozirno piće, gin ima relativno mračnu prošlost i vuče svoje korijene od genevera iz Nizozemske, koji je izvorno nastao i koristio se u medicinske svrhe u 16. stoljeću (moramo napomenuti da genever još uvijek postoji ali kao drugačija, slađa vrsta pića).

Unutar narednog stoljeća, genever se proširio po Engleskoj a ponajviše zahvaljujući nizozemskom vladaru koji je došao na engleski tron – William of Orange, što je dovelo do tzv. British Gin Craze (pomama za ginom u Velikoj Britaniji). Na svu sreću, Britanci su naučili kontrolirati svoju žeđ za ginom i ovih dana, Britanci nastavljaju svoju tradiciju proizvodnje gina.

U kontekstu revolucije pića 21. stoljeća, renesansa gina je relativno tiha. Stariji, tradicionalni brandovi i dalje dominiraju tržištem, ali zadnjih godina došlo je do porasta ponude “američkih” i “zapadnih” proizvoda.

Cvjetni, voćni, biljni, čak i začinjeni – toliko je mnogo profila i okusa koje gin može sadržavati. Bilo da radite svoj koktel sa ginom ili jednostavno ispijate gin sa kriškom limuna, donosimo par ginova koji su nam trenutno zanimljivi!

  • Standard u koktelima – Beefeater
  • Mirišljav i cvjetni – Botanist
  • Obnovljen recept – Bols Genever
  • Moderni Nizozemac – Nolet’s
  • Španjolski uspavani hit – Xoriguer
  • Opušteni New Yorker – Dorothy Parker
  • Dalekoistočna bomba okusa – Bombay Sapphire East
  • Citrusan – Bimini
  • Hot and High Proof – Anchor Junipero
  • Zapadni pioneer – Aviation American
  • Kalifornijski izazivač – Farallon