Sastojci:

  • Mezcal Del Maguey s ružičastim paprom pripremljen sous vide metodom
  • Lagavulin 16
  • Kakao oleo saccharum (aromatični sirup od kakaa i šećera)
  • čokoladni bitter
  • tekuća sol

Početkom 18. stoljeća lokalni hongkonški ribari otkrili su Shau Kei Wan kao dobro sklonište za oluje i naselili se u to područje. Godinama kasnije, tijekom vala imigracije, mnogi Meksikanci doselili su se u tu četvrt donoseći sa sobom tradicionalne recepte poput slavne “Mexican Bun” slastice. Ovaj koktel je inačica klasičnog Old Fashioneda, s izraženim dodirom mezcala uravnoteženim čokoladom.

Lagavulin predstavlja dio povijesti Hong Konga i snažnu povezanost između grada i Velike Britanije u razdoblju Commonwealtha.

Živjeli🍹🥃🍸